بیوشیمی دکتر عبدالوهاب احسانی زنوز پوران پژوهش

کتاب بیوشیمی نوشته دکتر عبدالوهاب احسانی زنوز، با هدف آموزش مباحث پایه و تخصصی زیست‌شیمی به زبانی روان و قابل‌فهم تدوین شده است. مطالب کتاب از مفاهیم اولیه مانند ساختار آب آغاز می‌شود و تا موضوعات پیشرفته‌تری مانند سنتز پروتئین‌ها ادامه پیدا می‌کند. محتوای اثر در ۱۷ فصل تنظیم شده و تمامی سرفصل‌های مصوب وزارت علوم را به‌صورت منظم و مرحله‌به‌مرحله پوشش می‌دهد؛ به‌گونه‌ای که روند یادگیری برای دانشجو ساده‌تر باشد. در فصل‌های مختلف، موضوعاتی مانند تعادل اسید و باز، تنظیم pH خون، کربوهیدرات‌ها، اسیدهای آمینه، پروتئین‌ها، لیپیدها و غشاهای بیولوژیک بررسی شده‌اند. این اثر در دسته کتاب‌های علوم پایه قرار می‌گیرد و برای دانشجویان پزشکی، پیراپزشکی، فعالان حوزه‌های آزمایشگاهی و داوطلبان آزمون‌های تحصیلات تکمیلی منبعی کاربردی به شمار می‌آید. همچنین افرادی که قصد خرید کتاب دانشگاهی در زمینه بیوشیمی را دارند، می‌توانند از این کتاب برای مطالعه استفاده کنند.